
会员
菜单赢利规划指南
更新时间:2020-04-07 16:37:08
最新章节:献言开会员,本书免费读 >
菜单是一家餐厅的品牌表达菜单是一家餐厅的无声推销菜单是一家餐厅的赢利模型本书告诉你:如何设计更具商业价值和赢利能力的菜单如何让菜单成为餐厅里的无声推销员如何从成功的菜单规划案例中得到新启发这是餐厅降本增效最直接有效的思维方法,帮助餐饮企业快速摆脱无序、盲目的经营困境,实现降本增效,轻松获利。
品牌:机械工业出版社
上架时间:2019-09-16 00:00:00
出版社:机械工业出版社
本书数字版权由机械工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
菜单赢利规划指南最新章节
查看全部- 献言
- 内容简介
- 后记
- 06 她节省60万元,却带来业绩200%的增长
- 05 一家35年的“老字号”如何再度焕发魅力
- 04 这家品牌通过菜单规划降本增效、摆脱了盲目烧钱的经营现状
- 03 菜品从170道减到69道,营收持续半年增长25%,净利润提升6%
- 02 调整菜单结构后一个月营业额上升50%
- 01 西贝莜面村如何把产品当明星般塑造
- 第6章 Chapter Six 菜单规划案例展示和专题分享
同类热门书
最新上架
- 会员
SaaS企业持续增长策略与落地
本书从行业特点、增长方式、市场策略及落地、组织结构等多个方面全面介绍行业特性,并提供与营销结合的增长模式,讲述如何专业、有效、快速地实现市场增长。本书紧紧围绕SaaS增长中的关键问题,总结了双螺旋营销的增长模式,书中后半部分介绍的增长模式也是目前行业中众多企业正在加速实践的增长模式。本书逻辑缜密,在内容方面采用顶层设计、前沿案例,语言表达生动,适用于所有致力于企业业绩增长的职场人士。管理10.7万字 - 会员
上接战略 下接绩效:培训落地新方法
本书为易明教育创始人、原用友大学校长田俊国倾十余年一线企业管理培训经验总结,具有极强的实操性和理论高度。培训想要获得实效,就应该做到“上接战略,下接绩效”,既要为各个岗位培养合格的人才,也要让组织具备持续适应商业环境所需的各种能力。《上接战略下接绩效:培训落地新方法》一书倡导企业培训应该以建构主义为主导思想,兼顾课程开发和学习项目制定两条主线,打造适合企业需要的精品课程,并使用行动学习和五星教学管理12.3万字 - 会员
曹操的启示:局面是经营出来的(曾仕强说三国系列作品)
曹操一直以来颇受争议,有人说他是“汉贼”,也有人觉得他是一代枭雄。对这个人物,曾仕强教授有不同的解读。曹操并非世袭贵胄,也不是皇族正统,他从一个普通小吏一步步走上了权力的巅峰,在这个过程中有很多故事值得研究。曹操最大的特点是在机会到来时能够及时抓住,从而一手为自己营造出有利局面。这与企业管理中的道理不谋而合。通过阅读《曹操的启示:局面是经营出来的》,你可以借古通今,将古人的智慧运用到企业管理中。管理1.9万字 - 会员
企业全面预算管理(第三版)
本书共分十章,内容包括:全面预算管理保障体系;预算编制方法;战略转化;预算编制准备;经营预算编制;投资预算编制;财务预算编制;预算执行与控制;预算的责任核算、分析与考评等。管理30.1万字 - 会员
企业内功
本书从企业经营管理的实践出发,尊重常识,注重实效,全力打造“战、组、人、财、运”的企业内功心法。“战”是指企业战略,从商业向善出发,形成企业发展理念,实施企业战略管理,保障企业行稳致远。“组”是指组织体系,打造统筹规划、软硬结合、内外兼修的企业组织,支撑企业战略落地。“人”是指人力资源,实施人才开发,创新激励机制,提升组织效能,赋能企业价值创造。“财”是指财税管理,深化业财融合,优化资源配置,防控管理13.9万字 - 会员
教练技术:教练学演变全鉴
本书作者Vikki用5年的时间研究教练学并汇集成一部深入了解教练领域的发展根源及其最初20年发展模式的巨著,对教练业是非常伟大的贡献。这部书不仅仅是历史的记载,更是一部启发性甚强的书籍,从中读者能够洞见人类无休止的精神追求轨迹。博学的Vikki追溯教练学的源头至数千年以前的哲学,分析的领域从东方到西方,从心理学到管理学,从培训机构到教练行业协会,等等,巨细靡遗,丰富的研究资料展现了教练学真正的面貌管理30.5万字 - 会员
担当:曾仕强说中层尽职之道
在企业中,中层既是领导者,又是被领导者。企业中层如何履行自己的职责?如何与领导建立和谐的关系?如何领会、执行领导下达的命令?如何带领下属顺利完成工作?如何与同级实现通力合作?在曾仕强教授看来,中层要学会担当,有自己的尽职之道。本书从企业日常管理实际出发,围绕“与领导建立和谐关系”“获得授权时做好本分”“协助领导管理好下属”“中层的自我提升”等方面,逐一道破中层的尽职之道。管理9.3万字 - 会员
胖东来,你学不会!
在中国零售业的广阔天地里,胖东来无疑是一个特立独行的存在。这家发源于河南许昌的连锁超市,以其独特的经营理念、人性化的服务以及深厚的企业文化,赢得了消费者的广泛赞誉,也引发了业内外的广泛关注。当众多企业试图模仿胖东来时,它们往往只看到了表面的服务和管理,而忽略了其背后的企业文化和经营哲学。胖东来的成功,并非简单的模仿就能达到,它需要企业具备深厚的底蕴和长期的积累。因此,对于其他企业来说,胖东来不仅是管理3万字 - 会员
华为能,你也能:IPD重构产品研发(第2版)
本书从IPD重构产品研发出发,针对企业在研发、产品、技术、变革等业务创新和管理创新中遇到的典型问题,阐述要解决这些问题必须遵循的核心思想,以及需要引入的方法论、工具、流程、组织和绩效激励方式等。管理19.8万字
同类书籍最近更新
登陆科创板:科创企业上市指引与案例解析
助力硬科技企业登陆科创板!设立科创板并试点注册制,是全面深化资本市场改革的重要突破口。此书一方面对科创板的各种制度创新予以解读,另一方面为科创板市场中介机构、拟上市企业和市场投资者提供专业的操作指导,助力全面深化资本市场改革以及科创板的发展完善,引导科创企业登陆科创板,助力科创强国。此书首先对科创板创设使命与定位以及注册制改革做了介绍,然后对科创板发行上市审核要点做了详细解读和正反面案例评析一般管理22万字- 会员
新合伙人制度
本书共计10章,包括合伙人制度的基本内容及落地方法、合伙的主要模式及股权设计,初创企业的合伙人制度及常见问题,合伙的资本策划,合伙模式的三种新形态,提出新合伙人制度与阿米巴经营模式结合,合伙的社群化,合伙中常见的风险,打造合伙力的实用方法等。一般管理13.3万字 - 会员
管理逻辑:把握商业本质的中国路径
本书系作者根据自己在北京大学MBA/EMBA、总裁班长期授课的讲义《孙子兵法与管理之道》并结合自己二十多年的创业、投资、管理的经历编写而成。本书将《孙子兵法》与创业、管理、投资相结合,并运用博弈论和数学的思维与方法来分析解读,对《孙子兵法》的核心思想进行了高度总结和概括,对创业者、管理者、投资者,以及《孙子兵法》的研究者和广大爱好者在理论和实战方面具有较大的参考价值。本书案例丰富,可读性强,能一般管理14.1万字 - 会员
中国猎头30年
本书共分4部分,内容包括:1993至1995年——中国猎头行业发展的萌芽期;1996至2007年——中国猎头行业的第一个发展期;2008至2017年——中国猎头行业发展的第一个高峰期;2018至2022年——猎头行业的巨变初期。一般管理10.5万字 - 会员
分散股权时代的中国公司治理:理论与证据
本书对我国资本市场进入分散股权时代出现的典型公司治理现象和案例进行了剖析;在此基础上,从股东层面的股权结构设计、董事会层面的制度建设和文化改善、中小股东和机构投资者的公司治理角色、创业团队和员工的激励机制设计,以及股权分散趋势下的国企改革等不同视角,通过前瞻性的理论讨论和大样本的经验证据提供,来构建分散股权时代全新的公司治理体系,提出分散股权时代公司治理应该遵循的新原则。一般管理23.5万字 - 会员
网络组织中企业高管个性特质对企业创新绩效的影响
本书对国内外文献进行梳理和分析,通过优势分析检验企业高管的成就动机、风险倾向、前瞻性、外向性等个性特质对企业创新绩效的相对重要性;构建企业网络跨层次要素的交互模型,从动态角度分析验证不同层次要素的交互作用有利于企业创新绩效的提升;成功的企业高管和企业是共同成长与发展、互相成就,企业高管个人的社会关系网络通常是与企业网络交融在一起的,从而构建企业高管从企业——企业间关系——网络组织的动态嵌入过程模型一般管理8.4万字