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广西米粉：舌尖上的缠绵
林叶新 龚政更新时间：2023-12-06 18:32:22
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广西米粉已成为具有广泛影响力和认知度的地方文化名片，米粉不仅是广西人须臾不可离的日常烟火，更是广西人的骄傲。本书选取了广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种具有一定代表性的米粉，用活泼生动的语言、精彩丰富的图片从其历史起源、文化底蕴、制作工艺和传承发展等多个方面加以介绍，字里行间融入了作者浓浓的人文情怀，流淌着作者对米粉的深情与眷恋，读之，让人垂涎与动容。
品牌：广西人民出版社
上架时间：2022-06-01 00:00:00
出版社：广西人民出版社
本书数字版权由广西人民出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
广西米粉：舌尖上的缠绵最新章节
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- 传承人小传
- 项目简介
- 附录
- 钦州猪脚粉：闻到猪脚粉 神仙也打滚
- 玉林牛腩粉：牛腩配肉丸 一碗不过瘾
- 浇头为主粉做配角
- 南宁粉虫：搓制而成 寓意呈祥
- 雁江粉利：蒸制揉成柱 岁末盼吉利
- 横县榃僧簸箕粉：石磨做浆 簸箕做形
林叶新 龚政
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