第八章 随时表现你的修养

面带三分笑，礼仪已先到

微笑是人间最美的表情，是人际关系中最好的润滑剂，是极富影响力的社交武器，拥有如沐春风的微笑胜过千言万语。在这个世界上，人人都希望别人喜爱自己、尊重自己、对自己友好，而微笑就是你对人对己的不错选择。因为微笑能拉近人与人之间的距离，能融化人与人之间的坚冰，消除已经产生的矛盾或仇怨；能给你的形象增添光彩，让他人感受到你的友好、你的修养。

从1919年到现在，希尔顿旅馆从一家扩展到70多家，遍布世界五大洲的各大都市，成为全球规模最大的旅馆之一。几十年来，希尔顿旅馆生意如此之好，财富增加得如此之快，其成功的秘诀之一，依赖于服务人员“微笑的影响力”。

希尔顿旅馆总公司的董事长康纳·希尔顿在几十年里向各级人员（从总经理到服务员）问得最多的一句话是：“你今天对客人微笑了没有？”

他谆谆告诫员工，无论旅馆本身遭遇的困难如何，希尔顿旅馆服务员脸上的微笑永远是属于旅客的阳光。他说：“请你们想一想，如果旅馆里只有第一流的设备而没有第一流服务员的微笑，那些旅客会认为我们供应了他们全部最喜欢的东西吗？如果缺少服务员的美好微笑，就好比花园里失去了春天的太阳与微风。假若我是顾客，我宁愿住进虽然只有残旧地毯，却处处见到微笑的旅馆，而不愿走进只有一流设备而不见微笑的地方……”

如今，希尔顿的资产已从5000美元发展到数十亿美元，名声显赫于全球的旅馆业。希尔顿旅馆的服务人员总是会想到的就是他们的老板可能随时会来到自己面前，再提问那句名言：“你今天对客人微笑了没有？”

微笑是一笔财富。希尔顿酒店因为一个看似不起眼却十分重要的“微笑”，取得了今天如此巨大的成功。

在一次商务谈判中，甲乙双方为了各自的利益稳住阵脚，互不相让，形成了僵持的局面。这时只见甲方的谈判代表，面含微笑地对大家讲了一次自己撞车的经历。

那是一个浓雾弥漫的上午，公路上的汽车由于能见度有限，只好头尾相接地慢行。突然，前面的车踩刹车，后面的车顶上了它的屁股。那位司机跳下来就和他吵：“这么大的雾，怎么能紧急刹车？”而他却不慌不忙地说：“老弟，你都跟着我开到车库里来了，还不倒回去呀？”

在场的人听完都不禁笑起来，紧张的气氛缓和了，双方最后都退让了一步，“倒车”使谈判取得了皆大欢喜的圆满结局。

这就是微笑的影响力。真诚微笑，让对方产生愉快的心情，然后一点点地把问题提出，让他在快乐轻松的心情中不再设防，这样的办事效果要比板起面孔一本正经地谈判许多轮不知要好上多少倍。

瑞士诗人、小说家卡尔·施皮特勒说：“微笑乃是具有多重意义的语言。”它能减轻伤痛，也能化解尴尬，真正懂得胜利微笑的人，会在关键时刻调整自己，即便没有微笑的心情，也会以真诚的、善意的笑脸迎人。

微笑更是一张通行证，它能给别人留下温暖、亲切、自信的印象，笑着同别人谈话，能使每一句话显得轻松，让自己的魅力在微笑中尽显无遗，让彼此的关系在微笑中越发亲密。

熟知握手礼仪

握手是现代社会交际中一种最普通的礼仪，也是世界上最通行的常用礼节。在各类商务、公务及普通的社交场合，握手礼是使用最频繁的礼节形式，不同的握手方式会展现不同的形象。

握手，按字面理解为手与手的结合，这种状态能发展成为心与心的沟通，人们能够更多地从中感到一种强烈的连带关系。握手时有力、持久，对方就能感觉到你的诚意、热情，你给对方留下的印象就会很深刻。

紧握对方的手还会令对方感到一种压力，尤其是与竞争对手第一次见面时，用力握手往往是一件很有效的武器。当然这并不是说你得像运动员或摔跤手那样去握别人的手，那样别人会吃不消的。

当与高层的领导人握手时，他们的手是松松地伸出给你握的，不能用力去握高层领导人的手。

握手还可以表现出一个人是否饱含真诚。真诚的人握着你手的时候是暖暖的，虽然他手的实际温度或许并不高，但他的真诚通过两只手热情地传递过来，让人对他产生一种信赖和好感。

有些人跟别人握手时显得很不真诚，做做样子，往往只轻握一下便松开，软绵绵的，没有力气。

有些人跟人握手时，轻轻一碰就松开，而且是一面与人握手，一面斜视其他地方，或东张西望，这也是极不尊重对方的表现。这些缺乏真诚，不尊重对方的毫无活力的握手对形象是有百害而无一利的。

通过社交场合的握手礼，常常能折射出一个人的礼仪修养。如果与人握手时左手还插在口袋里，那显然毫无诚意；如果眼睛东张西望，或是伸出的手给对方一种有气无力的感觉，或是握得太紧叫人难堪，或是生硬地摇动，都会令人不悦，印象不佳。恰到好处、优雅、自然的握手应是简短有力地一握，两眼愉快地凝视对方，表达出你温和、友善的心意和渴望进一步交往的美好愿望。

行握手礼时，应距离对方约一步左右，上身稍向前倾，一脚稍迈向前一点，伸出右手，四指并齐，拇指张开与对方握手。手要上下略用力摆动，然后与对方的手松开。年轻者对年长者、身份低者向身份高者施行握手礼时，则应稍稍欠身表示态度谦恭，用双手握住对方的手，以示尊敬。男士与女士握手时，往往轻握女子的手指部分，但较熟的人或朋友可例外。关系十分亲近又久未见面的人，可边握手边问候，两人的手长时间握在一起，以表示双方的心情。注意不要轻握男人的手指或是将女士的手握痛了，也不要骑在自行车上或在公交汽车上与人握手。

另外，伸手也有先后顺序。如果说介绍双方时，先介绍地位低的，地位高的人先伸手；男士和女士握手，女士先伸手；长辈和晚辈握手，长辈先伸手；上级和下级握手，上级先伸手。如果是客人和主人握手，客人到来时，一般主人先伸手，表示欢迎；而客人离开的时候，一般是客人先伸手，是让主人留步。

熟知握手的礼仪可以让20几岁年轻人的形象加分，让你显得有修养、受到他人的喜爱。

善于运用手势语

在人际交往中，人们经常会用各种手势来传达不同的信息，比如友好、真诚、自信、高傲、专横、焦虑等。手势是构成个人形象的重要部分，你可以根据需要选择不同的手势增强你在别人心目中的形象。

手势按动作意义的不同可分为拱手、招手、挥手、摆手、摇手、握手等动作。按作用的不同，手势还可分为下面四种：

1．情绪性手势

即用手势表达思想情感。比如，高兴时拍手称快；悲痛时捶打胸脯；愤怒时挥舞拳头；悔恨时敲打前额；犹豫时抚摸鼻子；急躁时双手相搓；而用手摸后脑勺则表示尴尬、为难或不好意思；双手叉腰表示挑战、示威、自豪；双手摊开表示真诚、坦然或无可奈何；扬起手掌用力往下砍或往外推常常表示坚决果断的态度、决心或强调某一说法。情绪性手势是说话人内在情感和态度的自然流露，往往和表露出来的情绪紧密结合、鲜明突出、生动具体，能给听者留下深刻的印象。

2．表意性手势

即用手势表明具体内容，表达特定含义。这些手势大多数是约定俗成的，含义比较明确。如招手，表示让对方过来；摆手，表示不要或禁止；挥手，表示再见或致意；竖大拇指，表示第一或称赞；伸小指，表示最小或蔑视；用手指指自己的胸口，表示谈论的是自己或跟自己有关的事情；伸出一只手指向某个座位，是示意对方在该处就座等。手势的表意动作也属于人的一种自觉动作，也有特定场合、特殊情况下的手势表意，如聋哑人的哑语主要通过手势表意，还有交通指挥、体育裁判等。在某些公众场合，语言不便使用，人们往往借助手势表示特定的含义。

3．象形性手势

即用手势来摹形状物。如说东西很大时，用双手合成一个大圆，说某人个子很矮时手往下一压。象形性手势能使所表达的内容更形象、更生动。

4．象征性手势

即用手势表达某一抽象的事物或概念。如说“我们一定要取得这次谈判的胜利”时，手掌用力向前方劈去；说“迎接更加美好的明天”时张开双手，徐徐向前；说“我们成功了”时双手握拳，用力向上挥动。

除此之外，不同的手势还能表现不同人的性格特征。

有些人在发言时，常常会有一些手部动作，摊双手、摆动手、相互拍打掌心，等等，是对他说话内容的强调。这种人无论在什么场合都习惯于把自己塑造成一个领导型人物，做事果断、自信心强，很有表现欲，性格大都属于外向型。

一些人在讲话时，会将手掌猛地往下一砍，表明他已经决断或在特别强调自己说的某句话、某个词。

会谈时，特别是在会谈陷入僵局时，有人会两手不停地搓动，表明他已经没有主意而陷于山穷水尽的地步了。

一些人在与人交谈时习惯于时不时地抹一抹头发，他们一般都性格鲜明、个性突出、爱憎分明，疾恶如仇。

一些人在说话时与别人拍拍打打，这种人通常修养不高，或者是故意与对方套近乎。

当别人讲话时，一些人以手在桌上叩击出单调的节奏，或者用笔杆敲打桌面，同时脚跟在地板上打拍子，或抖动脚，或用脚尖轻拍，这种节奏并不中途停止，而是不断地嗒嗒作响。这种现象就是在告诉人们，他已经对对方所讲的话感到厌烦了。一些人顺手拿过或摸出一张纸来，在纸上乱涂乱画之余，还会欣赏或凝视自己的“作品”。这也是一种对别人的讲话缺乏兴趣的表现。

在社会交往中，谁都希望展现自己美好的形象，给别人留下一个好印象。但是一些不经意的小动作经常会为我们的形象抹黑。以上这些手势语就是交往中的细节，它们通常对语言有巨大的辅助作用，有时甚至独立起着表情达意的重要作用，足以引起我们的关注。

接打电话也要讲礼仪

打电话看似简单，人人能拨，人人会打，但千万别忽视了电话那一端的人对你的感受。具体到打电话、接电话、拨错了电话号码和通话后挂机的先后等细节，都是很有学问的。注意一些打电话的礼节和打电话时的声音、用语，是相当重要的，因为电话那一端的人能“听出”你的魅力。

20几岁的年轻人应把常用的电话号码记在电话簿上并放在电话机旁或随手能拿到的地方，这样可在你需要时及时找到它。

接通电话后，应首先确认一下是否是你要找的个人或单位，如果对方说不是，那就是电话打错了，你得马上向对方道歉：“对不起，打错了。”然后把话筒放回，再重新拨号。如果对方说是，你就主动问候对方或请他帮你找接听者。

打电话找到要找的人，应尽量减少无关的客套话，重点谈正事。如果你邀请某人赴宴，即应明确说出“××先生，这个星期日下午有空吗”，而不是“星期日晚上您干什么”。因为后者，对方不明白你的意图，不好回答。如果对方提出的是“星期六晚上您干什么”之类意图不明的问题，你可以既不肯定也不否定的回答，请对方先把意图亮明，如可以回答：“星期六晚上是有些安排，不过，您是不是有什么提议？”当对方明确说出他的建议后，你便可以回答。如果一时不便作答，不必在电话中沉吟、犹豫，可以说：“让我考虑一下再给您回电话，好吗？”如果对方在电话中啰唆闲聊，你又不愿听，可以礼貌地提议：“××先生，要是您还有好些话要说，我们是不是约个时间再谈，我现在正忙！”

通话完毕，应友善地感谢对方：“打搅您了，对不起。谢谢您在百忙中接我的电话。”或者说：“和您通话我感到很高兴。谢谢您，再见！”然后，等对方挂机后再将电话轻轻放下，而不能摔电话或重放电话。

总之，开头的“你好”和“请”“劳驾”“麻烦你”之类的客气话是必不可少的，绝不能用命令式语气或不客气的语气，如：“喂，我找×××”或“叫×××接电话”等。

关于接电话，也有许多学问。女人在家里接到电话时，只需要说：“你好。”在公司里时，就要答：“××公司。”懂得电话礼节的人就会自报姓名（或连同身份），同时说出要找的人来。如果你本人就是对方要找的人，只要说一声“我就是”，就可以转入正题。

在正式的商务交往中，接电话时拿起话筒所讲的第一句话，也有一定的要求，常见的有三种形式：

1．以问候语加上单位、部门的名称以及个人的姓名，这最为正式，例如，“您好！××公司财务部吴语。请讲。”

2．以问候语加上单位、部门的名称，或是问候语加上部门名称，这适用于一般场合，例如，“您好！××公司人事部。请讲。”“您好！人事部。请讲。”后一种形式，主要适用于由总机接转的电话。

3．以问候语直接加上本人姓名，仅适用于普通的人际交往，例如，“您好！金士吉。请讲。”

需要注意的是，在商务交往中，不允许接电话时以“喂，喂”或者“你找谁呀”作为“见面礼”。特别是不能一张嘴就毫不客气地查对方的“户口”，一个劲儿地问人家“你是谁”或“有什么事儿呀”。

电话铃一旦响起，应立即停止自己所做之事，尽快予以接答。接听电话是否及时，实质上反映了一个人待人接物的真实态度。

如有可能，在电话铃响以后，应亲自接听，轻易不要让别人代劳，尤其不要在家中让小孩子代接电话。不要铃响许久，甚至连打几次之后才去接电话。这不能说明你派头大，只能说明你妄自尊大。不过，铃声才响过一次就拿起电话也显得操之过急。有时，还会令对方没反应过来而大吃一惊，最好在铃声响过两声后再接听。

生意场上，电话是与顾客沟通交流的有效途径，接听电话需要讲究礼仪。有些20几岁的职场人士，这方面的知识相当欠缺。往往在接听电话时，还没等对方说“再见”，就重重地挂上电话。不管你手头有多少工作需要尽快处理，也不可粗鲁地挂断电话，这会让对方感到你不懂礼貌，素质太低，对你产生坏印象。弄不好还会影响你与对方的沟通与交流，影响生意。

打错电话的情况常有，这是机械的错误，谁都没有责任。如果怀疑打错，就说出自己要打的电话号码，不然，误会将越来越深。

按照常规，电话交谈结束后一般都是由打电话的那一方先挂，因为他有事情找别人，那么事情说完自然是由他挂电话，这样才算是有始有终。

不过，假如对方是一位长者，可就不能照搬常规了。不管是你打过去还是他打过来，都应该在他挂了电话后，你才轻轻放下手中的话筒，以表示你对长辈的尊重。其次，温和谦虚、合宜得当的尊敬语，是电话交谈中不可或缺的，它就像一把钥匙，能够帮助你开启对方的心扉。

在不恰当的时间打电话是很失礼的，尤其是打给长辈及年长者时，更应该注意时间是否恰当。现代社会，晚睡的人很多，但也有许多人由于工作关系，作息时间并不一致，不要以自己的作息来规范别人。初次认识交换名片或互留电话时可先询问对方方便接听电话的时间。若对对方的作息不了解，那么一般而言，早上9点之前与晚上9点以后打电话是较不恰当的。就算是打给熟识的亲友，也最好先询问对方是否方便接听。

懂得电话礼仪，别让细节破坏了自己的形象，是每个20几岁的年轻人应该注意的。

电话交谈应注意什么

随着现代通信技术的发展，20几岁的年轻人如果不懂得电话交谈的技巧，会直接影响人际关系的建立。而作为一个员工、领导，则更应该掌握电话交谈的技巧，从而有效地与人沟通，给自己树立良好的个人形象。

一般而言，电话交谈的技巧主要有以下几点：

1．注意对个人或公司的礼貌称呼

平常我们称呼别人时，都会在名字后面加上先生或小姐作为尊称。对方如果是公司时，常常省略同样会造成对方的不愉快。因此，无论对方是个人或是公司，我们都应秉持尊敬的态度称呼他，不嫌麻烦地把对方公司的全名都说出来，才不至于让对方认为我们没有礼貌。

2．音量适中

有活力的声音最美，与人电话交谈时更要保持活力和热情，否则你的声音会显得十分疲倦、消极和颓丧。

这里有个小窍门如果你打电话时声音变得愈来愈高，可以采用“铅笔法”：手握一支铅笔，举到距离你约25.4厘米的地方，然后对着它说话。如果感到你的声音在这个距离内显得过高，就把铅笔放在低于电话听筒，或与茶几同高的位置，并提醒自己降低音调，运用共鸣。

3．注意“喂”的声调和感情

某些鸟类在它们对异性发生兴趣时，会改变身体颜色来传达爱意，萤火虫则是用闪动的荧光表示求偶时刻的到来。你是否想过你在电话中说的“喂”传递了什么样的信息？它很可能包容了你电话交谈中的全部基调，它能表现出你的情绪：可能是随意而松弛的，说明你正闲着；也可能是友好而活泼的，表面似乎是说：“我很忙，不得不立刻挂掉电话。”其实可能非常粗鲁无礼，预示着接下来是一场暴风骤雨。

要让这声“喂”真正传递出你所希望传递的意思。有些人说这个字时，显得十分傲慢、冷淡，甚至带有敌意，其实他们自己并不知道会这样。因此，我们在电话中要特别注意“喂”的声调和感情。

4．以应答促成电话交谈成功

面对面交谈与电话交谈时，听者所注意的重点显然不同。以前者而言，纵然说话失礼，也可以表情弥补。只要谈话气氛和乐，大致不会有什么问题。

但电话交谈则不然。往往会由于一句无心的话而招致误解或得罪对方。无论以任何表情表示，也无法消除对方的怒气，因为对方看不见你的表情。

工作正忙碌时，却接到客户的电话，对方只是闲话家常，而且越谈越起劲。虽然你想马上结束谈话，但又担心得罪人，只好勉为其难地应付。随着你的心情越来越焦急，语气从恭恭敬敬的“是”，改成“嗯”“哦”。

渐渐地，对方会察觉你的态度不恭，而对你感到不满，但其实，对方根本不了解实情。因此，碰到这种情形时，不妨主动说明事实，以委婉的语气结束交谈。

电话交谈纯粹是语言沟通，应避免敷衍了事。此外，若是沉默时间太久，必然引起对方误解，以为你没有专心听讲。所以须趁对方说话告一段落时，插上一句“不错”或“是啊”，促成谈话顺利进行。

通电话时看不见面部表情，因此须特别注意声音，因为声音也能反映表情。倘若感到不耐烦，对方照样能从声音中感应出来。

电话应以让对方感到受尊重为最重要。20几岁的年轻人要尽量避免一手握着电话听筒，一手按着计算机，或一面喝茶、抽烟，一面接电话的情况。虽然电话交谈彼此都看不见，但基本的礼貌是不可忽视的。

公共场合，避免“听觉污染”

西方的一些沟通专家把声音誉为“沟通中最强有力的乐器”，然而很多人却不知道自己的声音是“坏了的乐器”发出的噪音，常常令周围人深感头痛。

范娜是公司新来的员工，刚刚大学毕业，性格活泼好动。这天公司在附近餐厅举办迎新会，以便新员工与老员工的进一步交流，为以后的公事交际打下基础。范娜作为新员工代表发言，可能是性格原因，也可能是想在大家面前出出风头，范娜开始了她的即兴演讲。只见她侃侃而谈，超高分贝的声音震慑全场，甚至连玻璃杯都在隐隐颤动。或许是对自己太过自信，范娜发表了半小时的演讲后还意犹未尽，丝毫不顾主持人在一旁朝她使了半天眼色，还在那里没完没了地讲。经理看了直皱眉头，在场的其他同事碍于情面又不好捂着耳朵，临近门边的同事都借故闪出了门外。

范娜原想通过即兴发言给大家留下一个好的印象，谁知由于她的声音过于刺耳，反而让人感到不舒服，更何况她完全忘记了自己的身份和所处的场合，只顾没完没了地“自我表现”，怎么能让人不头痛呢？

语言沟通在社交场合中是必不可少的，既然如此，我们必须注意塑造自己的声音。要知道，动听的声音应该是饱满的，充满活力，能够调动他人的情感，引起他人的共鸣。如果不注意声音的塑造，以尖锐的声音去获取别人的注意力，只会在不经意间毁坏自己的形象。毕竟谁愿意让那会令自己头痛的噪音刺激自己的双耳，扰乱自己的听觉神经，破坏自己的情绪呢？

20几岁的年轻人无论在什么样的社交场合，无论男士还是女士，都要注意在交流中以生动的声音表现自己，尽量避免自己的地方口音，力求以抑扬顿挫的声调表现自己充满激情的精神风貌。把握好音量，切忌不拘小节，以声音蹂躏在场的其他人，惹人生厌。

另外，在一些公共场合，诸如电梯里大声喧哗，在公共场所对着手机大声讲话等，行为不仅让你的形象打了折扣，也对别人构成了干扰和侵犯。

运用有风度的语言

风度是一个人涵养的外在表现，说话风度则是一个人内在气质的言语表现。增强自己形象魅力的一个重要途径就是提升自己说话的风度。一个说话有风度的人，会令人仰慕不已、倾心无比。正如德国戏剧家莱辛所说：“风度是美的特殊再现形式。”

孔子说：“文质彬彬，然后君子。”风度正是外在语言和内在气质的恰当配合。

首先，风度是一种品格和教养的体现。如果一个人没有高尚的道德情操，没有一定的文化修养，没有优雅的个性情趣，说话必然是粗俗鄙陋、琐碎不雅。其次，风度是一种性格特征的表现。比如性格温柔宽容、沉静多思的人，往往寥寥几句的轻声细语就能包含浓烈的感情成分；而粗犷豪放、性情耿直者，则说话开门见山、直来直去。再次，风度是涵养的一种表现。这主要表现在处理人际关系时，不卑不亢，雍容大度。最后，风度是一个人说话的遣词造句、语气腔调、手势表情等的综合表现。如法官在法庭说话时，往往会正襟危坐、不苟言笑、咬文嚼字。

说话的风度是多种多样、丰富多彩的。洋洋洒洒、侃侃而谈是风度，只言片语、适时而发也是风度；谈笑风生、神采飞扬是风度，温文尔雅、含而不露也是风度；解疑答难、沉吟再三是风度，话题飞转、应对如流也是风度；轻声慢语、彬彬有礼是风度，慷慨陈词、英风豪气也是风度。每个人在培养自己的说话风度时，应根据自己的性格特征、情趣爱好、思维能力、知识结构等有所选择。另外，同样一个人，在不同的场合、不同的环境下，其说话的风度也是有所不同的。比如教师在课堂上讲课与在家里跟家人闲聊，就会表现出两种相差甚远的风度。

说话的风度是人的一种自然特色，是与时代相吻合的。我们反对脱离时代追求风度，也反对脱离自己的个性、身份去讲究风度。任何东施效颦、搔首弄姿、没有个性的言谈举止都毫无风度可言。

培养良好的谈吐风度会让你的形象魅力大大提升，让人更多地关注你，乐意与你来往。

熟知中西宴会的礼仪

宴会作为一种交际媒介，在洽谈业务、迎宾送客、聚朋会友等方面，发挥了独特的作用，它代表了个人，乃至集体、公司的形象。因此，20几岁的年轻人在参加这类宴会时，一定要注意相关的礼仪，以免失态。

1．中式宴会的礼仪

中国人吃中餐是再自然不过的事情，还有什么不明白的地方？可是，真要看大场面，仔细寻思起来，也有不少礼节必须学习。

入座之后，首先将餐巾打开平放在膝上，千万要记住，那是用来擦手指或嘴唇的，可别把它挂在颈项之间。席间若奉上毛巾，多半是为了方便你擦去吃螃蟹、炸鸡等食物时手上所留的油渍，千万不能用作他途。

至于餐具的使用，须注意的原则是：能用筷子取的，应以筷子夹取，不方便用筷子的才用汤匙，但应避免用筷子或汤匙直接取菜送入口中，最好先置于自己的碗碟中，然后再慢慢吃。

用餐时，通常以右手夹菜盛汤，左手则扶碗、端碗，切忌右手拿筷，左手又持汤匙，更不可一手兼持筷子和汤匙。

在宴会中，主人敬酒时，你也必须回敬一杯。敬酒时，身子要端正，双手举起酒杯，待对方饮时即可跟着饮。如果是大规模的宴会，主人只能依次到各桌去敬酒，每一桌可派出代表到主人桌去向主人回敬。敬酒时，态度要从容大方。

用餐时，切忌狼吞虎咽，呼噜作声；骨头、鱼刺等不可吐在桌布上，而应置于盛装骨头的专用碟中；取菜时也不可拨弄盘中的食物，或是站起来取用远处的食物。

吃完之后，应该等大家都放下筷子，以及主人示意可以散席，才可离座。

向主人告辞，你照例得和主人握手，握手要用力一点，以表示诚恳。如果多人轮流与主人握手告别，你只要和主人握手道别即可，不宜耽搁主人的时间。

2．西式宴会的礼仪

参加西式宴会，首先应该向女主人打招呼，然后才轮到男主人。

西餐宴会中还有一个特点，就是席位的安排与中国人的宴会迥然不同。中国人请客一般都用圆桌，西餐是用长桌。男女主人，一般是在长桌的两端，主宾的位子是在最接近主人的地方，女主宾坐在男主人的左边，男主宾则坐在女主人的左边。最接近男女主人右边的位子，也是属于主宾的。

宴会中的席位，主人事先大多有安排，在入席前，你要先看你的名卡在哪里，然后入席。如果没有排定座位，而你又不是主宾，那你可以坐在远离主人的席位。但是，按照规矩，应该待主人或招待员请你入席时方可入座，不可自己闯上去，否则会被人笑话。

上菜的时候，也是女性优先，第一个上菜的是男主人左手边的那位女主宾，其次是男主人右边的那位女主宾，跟着是女宾依次上菜，等到女主人上菜后，才替女主人左边的那位男主宾上菜，依顺序轮下去，最后才是男主人上菜。等到女主人招呼吃菜时，客人才可吃，这时，女主人好像是一个司令官。在非正式的场合中，你有时不必等到每个人都上了菜才吃，但必须是你左右两人的菜已经上来，才可以动手吃。这也算是一种小礼貌。

正式的宴会，通常是由服务员用大盘盛着食物托到你的面前，由你自己取食物到碟子里。在这种情况下，通常在你的前面有一张餐单，你可以看餐单内容而考虑你的食量，不要取得太多。按照西方人的习惯，如果你吃不完而把东西剩下是很不礼貌的，这表示你不喜欢主人的菜式。

在西式宴会中，如果你迟到了，所有宾客都已经就座，你要特别小心，不能惊动四座，也不能悄悄地溜入，甚至不敢望主人一眼，这样是很失礼的。你应该走近主人所指定的位置，向主人打招呼，然后坐下来，用点头方式和宾客们打招呼。这个时候，女主人招呼你时，她不必站起来，因为她一站起来所有的男宾客就必须站起来，未免太过惊动全座了。而在你的座位右边的一个男宾客，就应该站起来，替你拉开椅子，你向他致谢后再坐下。

在宴会进行中，你应该和左右两侧的人轻轻说话，不可以隔着他们和另外的客人大声说笑。

口中咀嚼食物时不要说话。如果你需要一些酱料，而它们又不在你的面前，你不能站起来伸手去取，而应该请邻座递给你。用完餐后，要等主人宣布散席才可轻轻离开座位。更重要的是，餐后必须逗留一段时间才可告辞回家，以示礼貌。

熟知中西餐的礼仪，能让20几岁的年轻人表现得更得体、更有修养。

掌握敬酒和劝酒的礼仪

酒桌上的礼仪是宴会上一个突出的问题。

据说一位老总为了表示与客户合作的诚意，一杯杯地喝那“合作酒”，结果把自己喝到桌子底下，把对方也全喝趴下了。酒醒后，客户把本来准备好的合作项目取消了，因为他们不相信合作伙伴能把工作搞好。想想这位老总的主要错误在于他没能很好掌握酒桌上的礼仪，敬酒、劝酒过度，给人留下了一种极差的印象，以至于让人误解了他的“热心肠”。

敬酒是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好，分清主次。与不熟悉的人在一起喝酒，要先打听一下对方身份或是留意对方如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。如果有求于某位客人时，在席上，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，就不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，而要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

酒桌上不可避免地要劝酒，劝酒体现了主人的好客、热情，所以劝酒过一点也无妨。有些人自己不爱喝酒，觉得喝多了没有好处，因此席间对劝酒有顾虑，担心让人家喝多了似乎不怀好意。其实，劝酒是件热闹事，劝酒时要劝到点子上，有叫得响的理由，说得对方高兴了，喝两杯也痛快。但特别注意的是劝酒与喝酒不是对等的。作为主人，一定要热情相劝，至于客人喝不喝，喝多少并不重要，不必较真，请对方自便。但是，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的气氛完全破坏。

虽说席上劝酒要热情，但仍要以少喝为佳，不论主客都一样。不劝不热闹，但也不能一劝就喝，喝多了也不好。劝酒人不知道你的酒量，你自己应该明白。不管对方如何劝，自己要把握分寸。他劝你喝，你也可以劝他喝。切记：酒席以劝为主，不是以喝为主，一劝就喝同没有人劝自己喝一样没有情趣。

无论是敬酒还是劝酒都少不了要说话，酒桌上的语言交流可以显示出一个人的才华、学识、修养和交际风度，有时诙谐幽默的语言，会给人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，在酒桌上你应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

大家都记得《红楼梦》中刘姥姥进大观园那一节，在酒桌上，刘姥姥的话语诙谐幽默，以至贾府上下都很快活，因此对她就另眼相看，待她甚好。就是现在的日常礼仪也好、商务礼仪也罢，要想说笑话，就要既无伤大雅，又能活跃气氛才行。低俗下流的笑话在宴会上是很不妥当的，尤其在商务宴会中更是不可取。它会将你原本的好形象毁于一旦，根本就无助于你事业的发展。

总之，20几岁的年轻人在酒桌上一定要注意自己的礼仪，以免失态，让自己的形象一落千丈。

关于宴会进餐的礼仪

在宴会上有一定的礼仪规范，不像在家吃饭喝茶那样随便，优雅的举止体现了你的道德修养，树立起你的好形象，也表现出你对别人应有的礼貌。

有一次，一位外国人举办一个小型宴会，宴会上有亲朋好友和几个合作伙伴。宴会开始后，在座的各位都显得彬彬有礼，但是当他们进餐时，李总不知何故，把汤喝得“吱溜”响，惹得别人都看他，他却浑然不觉。但是从此以后，这位外国人对李总就很冷淡了，生意上也不像原来那样热情。

这个事例告诉20几岁的年轻人，宴会中进餐礼仪给别人的印象是何等重要，因此要多多了解关于“食”与“饮”的礼仪。

1．“食”的礼仪

吃饭时，最忌讳表现出贪吃的样子。如饭前眼睛直勾勾地盯着餐桌上的菜，进餐时狼吞虎咽等，这些都是不礼貌的行为。正确的做法是：入席落座后，菜没上齐前，可与大家聊聊天；进餐时，应细嚼慢咽，这不但有利于品味和消化，而且符合餐桌上的礼仪要求。

进餐时，不要争抢和挑食。不要抢先夹菜和用力翻动菜肴，一次夹菜不要太多。吃到不合自己口味的菜，切不可吐舌等。注意可用餐巾擦嘴和手，不可用餐巾擦桌子等。

刚端上桌的菜汤很热，为了降温，有人习惯用嘴去吹，这样既不雅观，也不卫生。正确的做法是：当汤太热难以马上入口时，可将汤舀入自己的碗内，轻轻地舀一舀，待降温后再喝。

喝汤应用汤匙一勺一勺舀着喝，注意不要发出大的声响。当汤快喝完时，可用左手端碗，将碗向内倾斜，用右手持汤匙舀着喝，而不要口对碗边一饮而尽。

招待客人时，主人通常会端上水果。在涉外的活动中，禁止直接用手拿着水果吃。吃苹果和梨，应用水果刀将其切成4～8瓣，去掉皮、核后，再用叉子取食。还有一种吃法，是先将苹果或梨竖放在盘中，沿着纵向切下一角，先去掉核，用叉子叉住，再去皮，切成小块食用。

吃水果之前，手应洗净。不论见到多么稀罕、多么好吃的水果，也不能悄悄装入口袋拿走。吃水果时不宜一下把嘴塞满，而应一小口一小口地吃，不要边吃边谈，更不允许把果皮和果核乱吐、乱扔。

2．“饮”的礼仪

西方常以茶会招待宾客，茶会通常在下午4时左右开始，设在客厅之内，准备好座位和茶几就行了，不必安排座次。茶会上除饮茶之外，还可以上一些点心或风味小吃。

国内有时也以茶会招待外宾。我国旧时有以再三请茶作为提醒客人应当告辞的做法，因此在招待老年人或海外华人时要注意，不要一而再、再而三地劝其饮茶。

不少国家有饮茶的习惯，饮茶的讲究更是千奇百怪的。日本人崇尚茶道，把饮茶作为陶冶人性灵的一种艺术。以茶道招待客人，重在渲染一种气氛，至于茶则每人小小的一碗，或全体参加者轮流饮用一碗，不能喝了一碗又一碗。

到我国茶馆里去寻访民俗的外宾越来越多。在茶馆里遇上外宾同桌饮茶，应以礼相待，既不要过分冷淡，也不要过分热情，不卑不亢就行了。

此外，喝咖啡作为一种流行趋势，现在得到越来越多人的认可和喜爱，喝咖啡体现了一种优雅和温馨。

在咖啡屋里，举止要文明，不要盯视他人。交谈的声音越轻越好，千万不要不顾场合而高谈阔论。

在外交场合中，常常为女宾举办咖啡宴，作为夫人们彼此结识的一种有效的非正式方式。若咖啡宴于上午11时举行，则客人们应于12时之后离开。

在家中请人喝咖啡，通常安排在下午4时以前，一般不用速溶咖啡，届时应准备一些点心，女主人负责给客人们倒咖啡，坐着倒就可以了。另外，喝咖啡时常常要吃小点心，这时切不可吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应放下点心，吃点心时应放下咖啡杯。

掌握了这些有关进餐的礼仪，有助于20几岁的年轻人塑造形象，有助于让你赢得别人的尊敬，让你在通往成功的道路上更加顺利。

离席的时候也不要忘记礼仪

当我们参加宴会时，不管是中途离席，还是宴会结束后离席，都不能悄无声息地离开。常见一些宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得直跳脚。还有一些人酒足饭饱之后，连声招呼都不打就离开了，弄得主办人很不高兴。宴会上一定要注意避免这类煞风景的后果。

因此，20几岁的年轻人，当你要离开时，一定要掌握一些技巧，以免引起主人的不快，破坏彼此的关系。

1．中途离席的技巧

（1）选择适当时机告别

当有人中途离席时，整个气氛势必会受影响，谈话也会被迫中止，转而将视线集中在离席的人身上。所以一定要注意选择告辞时机，不要在大家聊天聊得正热烈时或重要的事情还未宣布前就离开，最好的时机是在大家都用餐完毕的时候。

（2）不可不知会一声而自行离开

客人如确有急事需先行告辞，应向主人说明原因，表示歉意；同时，为了不影响他人，可以请同桌其他的人待久一点，继续刚刚的话题，同时表示歉意，说明自己是真的有要事在身必须先告辞，不是故意要扫大家的兴。

2．宴请结束时离席

（1）掌握宴请结束的时间

一般宴会，女主人（或男主人）把餐巾放在桌子上或者从餐桌旁站起身来——这就表明，宴会结束了。只有看到这种信号以后，宾客才可以把自己的餐巾放下，站起身来。

出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞。如果接到的是口头邀请（没有说明时间），则应该认为酒会将进行两个小时。如果有一位客人迟迟不走，而主人又另有晚餐之约，那主人就应该婉转说明。

如果是工作餐，更应该注意适可而止。依照常规，拟议的问题一旦谈妥，工作餐即可告终。在一般情况下，宾主双方均可首先提议终止用餐。主人将餐巾放回餐桌之上，或是吩咐侍者来为自己结账；客人长时间地默默无语，或是反复地看表，都是在向对方发出“用餐可以到此结束”的信号。只是在此问题上，主人往往需要负起更大的责任。尤其是在客人需要“赶点”去忙别的事情，或者宾主双方接下来还有其他事要办时，主人更是应当掌握好时间，使工作餐适时地宣告结束。

（2）注意离席礼节

注意先后。离席时让身份高者、年长者和妇女先走，贵宾一般是第一位告辞的人，身份同等可同时离座。

起身轻稳。离开餐桌时，不应把坐椅拉开就走，而应把椅子再挪回原处；男士应该帮助身边的女士移开坐椅，然后再把坐椅放回餐桌边。要注意，有些餐厅比较拥挤，椅背紧靠，贸然起身，或使手提包、衣服等掉在地上，或是碰到人，打翻茶水、菜肴，失礼又尴尬！所以动作要缓慢轻稳，不能猛起猛出，最好不发出声响。

自左离开。同入座一样，坚持“左入左出”，礼貌离座。

站好再走。离座要自然稳当，右脚向后收半步，然后起立，起立后右脚与左脚并齐，再从容移步。站好再走是动作稳健的体现，而匆忙离去或跌跌撞撞，则是举止轻浮的表现。

（3）热情话别

在散席时，客人要向主人表达谢意，然后握手告别，并与其他客人告别。

在离席的时候，20几岁的年轻人也一定要切记礼仪，免得破坏了自身的形象。

“身送七步”，注重送客的礼节

俗话说：“出迎三步，身送七步。”在应酬接待中，许多20几岁的年轻人对客户的迎接礼仪往往热烈隆重，却常常忽视了对客户的欢送礼仪，这样就常常给人以“人一走茶就凉”的悲凉感，无形中引起别人的反感，给人际交流增加了阻力。

在中国的应酬中，许多的给企业家都深知“身送七步”的重要性，也格外注意送人的礼节，中国商业的巨人李嘉诚就是其中一个绝佳的典范。

一位内地企业家在接受电视采访时谈到了他去李嘉诚办公室拜访李嘉诚的经历。那天，李嘉诚和儿子一起接见了他。会谈结束之后，李嘉诚起身从办公室陪他出来，送他到电梯口。更让人惊叹的是，李嘉诚不是送到即走，而是一直等到电梯上来，他进去了，再举手告别，一直等到电梯门合上。身为亚洲首富的李嘉诚工作繁忙，可他依旧注重礼节，严格遵循“身送七步”的礼仪，亲自送客，没有一丝一毫的怠慢之举。这位内地企业家面对着电视机前的亿万观众动情地说：“李嘉诚这么大年纪了，对我们晚辈如此尊重，他不成功都难。”

“身送七步”，是商业巨人李嘉诚都不忘的待客礼仪，经常在应酬场上的人更要铭记在心，以实际行动给客户贴心之感，才能拉近和客户的心理距离，促进、促成合作。

因此，送客时20几岁的年轻人应注意以下几点：

1．让客户先起身

当客户提出告辞时，要等客户起身后再站起来相送，切忌没等客户起身，自己先于客户起立相送。更不能嘴里说再见，而手中却还忙着自己的事，甚至连目光也没有转到客户身上。

2．送客也不失热忱

当客户起身告辞时，应马上站起来，主动为客户取下衣帽，帮他穿上，与客户握手告别，同时选择最合适的言辞送别，如“希望下次再来”等礼貌用语。每次见面结束，都要以将再次见面的心情来恭送对方。尤其对初次来访的客户更热情、周到、细致。

3．代客提重物

当客户带有较多或较重的物品，送客时应帮客户代提重物。与客户在门口、电梯口或汽车旁告别时，要与客户握手，目送客户上车或离开，要以恭敬真诚的态度，笑容可掬地送客，不要急于返回，应鞠躬挥手致意，待客户移出视线后，才可结束告别仪式。否则，当客户走完一段再回头致意时，发现主人已经不在，心里会很不是滋味。

4．晚一步关门

许多时候，商务人士将客户送出门外，不等客户走远，就砰的一声将门关上，往往给客户类似“闭门羹”的恶劣感觉，并且很有可能因此而“砰”掉客户来访期间培养起来的所有情感。因此，商务人士在送客返身进屋后，应将房门轻轻关上，不要使其发出声响，最好是等客户远离后再轻声关上门。

心理学上不但有首因效应，也有“末因效应”——“最初的”和“最后的”信息，都能给人们留下深刻印象，“最初的”印象尚可弥补，而“最后的”信息往往无法改变——“送往”的意义大于“迎来”。做到“出迎三步”，你的商务应酬级别只能属于初步及格水准；做到“身送七步”，你才能迈入商务应酬优秀者的行列，20几岁的年轻人要格外注意。

风尚男人的礼仪禁忌

中国是个礼仪大国，关于风尚男人的礼仪有很多，可能你记不过来。礼仪专家指出了绅士的八大礼仪禁忌，能够避免这些禁忌，接下来的礼仪就容易多了。

1．缺乏女士优先意识

“Lady first（女士优先）！”这句漂亮的英文，有多少男士能做到呢？在《泰坦尼克号》中，当泰坦尼克缓缓下沉时，乐队的绅士泰然自若地拉着小提琴，让女士和孩子先行，那一感人至深的时刻，让人难以忘怀。“女士优先”是衡量一位男士是否风尚的重要标准。然而，现实中很多男士的做法却是不尽如人意。公共场所，例如候机室，常有男士将自己的行李占去好几个座位，即便身边站着女士依然泰然自若。而在公车或地铁里，更有男士不惜力气和女士争抢座位，这都是不可取的。

2．不顾形象

衣冠不整，衣物或饰品上污迹点点；头发油腻，鼻毛外露，胡子拉碴；指甲存着污垢，耳朵里的边沿上掉着白花花的杂片；有体臭；长时间不洗澡，不换内衣、内裤。

3．打扮女性化

男人应该有男人的样子，尽显阳刚之气。然而，有的男士打扮得比女士还妖艳，这就让人从心里没有好感。

4．公共场合无约束

礼仪的一大原则是不干扰和妨碍他人。有的男士在公共场合随地吐痰，到处乱丢废物；不注意控制音量，唯恐别人不知道自己的存在。随处吸烟，殊不知，当众吸烟如同拿着毒品强行塞进别人的嘴里。

5．不预约不守时

如果事先没有预约，最好还是不要冒昧地闯入他人的住处。如果预约，最好不要提前或迟到。提前会扰乱对方的安排，让人局促或措手不及；迟到会耽误别人的时间。提前了，要到了时间后再进入，迫不得已而迟到时，要给对方充足的理由解释。当然，随意更改约会更不礼貌。

6．就餐时电话频繁

社交场合手机使用过频，又总在席间接听。用餐时应尽量关闭手机，或避免接听电话，重要来电应尽可能简短，稍长重要通话应和同桌人说“对不起，我接个电话”，之后离席接听。

7．说话带脏字

有的男士说话时脏字不断，不仅不以之为耻，而且还以之为个性。实际上，爱说脏话的男士，骨子里潜伏着的是粗俗。

8．随意超越距离

不同的男女关系，要能控制适度的距离。有的男士总习惯把脸凑到女士脸旁，身体前伸，手搭到女同事的坐椅靠背上……这都是不礼貌的举止。通常1～1.5米是社交距离，1米以内是私人距离，贴近肌肤是亲昵距离。

作为男士，在与女士交往时一定要特别注意自己的言行，防止触犯这些礼仪禁忌，随时表现自己的修养，树立自己良好的社交形象。

魅力女人应注意的礼仪细节

想打造社交中魅力四射的形象，女性除了要掌握基本的礼节外，还应注意以下这些细节，从而成就自己的完美形象。

1．要有饱满的精神状态

愁眉苦脸、心事重重的样子在社交场合是不受欢迎的；委靡不振、无精打采，别人会感到兴味索然，无法与你交往。但若是精力充沛、神采奕奕，就能使对方感到你富有活力，交往气氛自然就活跃了。

2．要有出色的仪表、礼节

对女人来说，动人的风度和仪表比美貌更重要。

容貌姣好的人，并不代表她的仪表也美；同样的，举止仪表优美的人，也并不一定容貌漂亮。有些女人虽然容貌平凡，但由于她有优美的风度，反而更吸引人。衣冠不整，或者不修边幅的人，常会令人生厌。仪表出众、礼节周到能为女性增添无穷的魅力。

3．要有诚恳的待人态度

端庄而不矜持冷漠，谦逊而不矫揉造作，就会使人感到你诚恳而坦率，交往兴趣也随之变浓。但如果你说话支支吾吾、躲躲闪闪，别人会感觉你缺乏诚意，从此疏远你。

4．避免没有教养的行为

一个女人要在各种社交场合上给人留下美好印象，就一定要注意风度与仪态。

（1）不要耳语。在众目睽睽下与同伴耳语是很不礼貌的事。耳语可被视为不信任在场人士所采取的防范措施，要是你在社交场合老是耳语，不但会招惹别人的注视，而且会令别人对你的教养表示怀疑。

（2）不要说长道短。饶舌的女人肯定不是有风度教养的女人。在社交场合说长道短、揭人隐私，必定会惹人反感。再者，这种场合的“听众”虽是陌生人居多，但所谓“坏事传千里”，只怕你不礼貌、不道德的形象从此传扬开去，别人——特别是男士，自然对你“敬而远之”。

（3）不要闭口不言。面对初相识的陌生人，也可以由交谈几句无关紧要的话开始，待引起对方及自己谈话的兴趣时，便可自然地谈笑风生。若老坐着闭口不语，一脸肃穆的表情，便跟欢愉的宴会气氛格格不入了。

（4）不要失声大笑。不管你听到什么“惊天动地”的趣事，在社交场合中，都要保持仪态，顶多一个灿烂笑容即止，不然就要贻笑大方了。

（5）不要滔滔不绝。在社交场合中，若有男士与你攀谈，你必须保持落落大方的态度，简单回答几句即可。切忌忙不迭向人“报告”自己的身世，或向对方详加打探，要不然会把人家吓跑，或被视作长舌妇了。

（6）不要扭捏作态。在社交场合，假如发觉有人常常注视你——特别是男士，你也要表现得从容镇静。若对方是从前跟你有过一面之缘的人，你可以自然地跟他打个招呼，但不可过分热情，或过分冷淡，免得影响风度。若对方跟你素未谋面，你也不要太过于扭捏作态，或怒视对方，有技巧地离开他的视线范围即可。

（7）不要当众化妆。在大庭广众下打粉、涂口红都是很不礼貌的事。要是你需要修补脸上的妆，必须到洗手间或附近的化妆间去。

（8）不要大杀风景。参加社交活动，别人都期望见到一张张笑脸，因此纵然你内心有什么悲伤，或情绪低落，表面上无论如何都应表现出笑容可掬的亲切态度。

礼仪是现代女性的处世之本，是魅力女性的潜在资本。俄国作家契诃夫说过：“不和男人交际的女人渐渐变得憔悴，不和女人交际的男人渐渐变得迟钝。”社交中得体的礼仪不仅可以展现女人的教养、品质和风度，还体现出女人对社会的认知水平、学识修养和价值取向。因此，在社交中，女人一定要多多注意礼仪细节。