橄榄

热量49千卡

降糖关键点

橄榄性平，味甘酸、微涩；入肺、胃经，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，适量食用对糖尿病烦渴多饮有生津止渴之效。

参考用量

每日不超过3个（需经食物交换份换算）。

橄榄果肉甘甜，富含维生素C，可助消化，去脂减肥。

对并发症的益处

橄榄多酚有很强的抗氧化能力，能够预防冠心病、动脉粥样硬化的发生；橄榄多酚也有舒缓血管平滑肌，降低血压的作用，对糖尿病的心血管并发症有很好的防治效果。另外，橄榄多酚还能促进胶原蛋白生成，修复肌肤。

病友这样吃

新鲜橄榄3枚，绿茶适量。将橄榄洗净，用刀割纹，加水200毫升，煎5分钟；在茶杯中加入绿茶，以橄榄汁泡5分钟后，慢慢饮用。此饮品具有清热生津的功效，适用于烦热干渴者。

禁忌

市场上卖的橄榄如果色泽特别青绿没有一点黄色，说明已经用矾水泡过，最好不要食用，若食用务必用水漂洗干净。