丁香花
——祛除胃寒暖肾脏
丁香花又称洋丁香、百结花、紫丁香，原产我国，是木犀科丁香属落叶灌木或小乔木。
丁香花开于百花斗妍的仲春，芳香袭人，花繁色丽，纷纭可爱，是我国最常见的观赏花木之一，同时也是深受喜爱的常用中药。
丁香花名字的由来，也与其入药有关，因为丁香是以丁香花的花蕾入药的，花蕾的形状与汉字“丁”极为相似，还有由于它浓郁的香味，被称为丁子香，简称丁香。作为中药的丁香花，可分为公丁香和母丁香两种。含苞待放的花蕾称为公丁香，或雄丁香；未成熟的果实称为母丁香或雌丁香。其治疗效果差不多，都是温胃、暖肾的常用药。丁香花一般在8月至翌年3月间，花蕾由青转为鲜红时采摘，晒干备用。
有些人平时比较怕冷，冬天四肢冰凉，而且常常感到胃寒。有这些特征的患者，则应采用暖胃的方法治疗。在此，推荐一款自制饮料——丁香橘皮饮。做法是取丁香3克，陈橘皮6克，在锅内放适量的水，放入丁香、橘皮，煎煮30分钟后即可饮用。
此外，还有一款丁香暖胃的食疗方。做法是取丁香3粒，姜汁10毫升，牛奶200毫升，红糖适量；将丁香泡后以文火煎煮10分钟，放入姜汁、牛奶、红糖，调匀后饮用。对过食生冷所致的脾胃虚寒有显著效。其实丁香花还可以和鸡、鸭、鱼肉等做成药膳，同样可以治疗“胃寒症”。
丁香花
丁香还是一种去口臭的良药。丁香之所以能去口臭，除了其芳香的香味可以压制口中的臭气之外，还与其去除胃寒的功效有关，因为大部分口臭都是由于胃寒引起的。丁香除口臭的方法很简单，取母丁香4粒，先将母丁香捣碎，放入茶杯中，冲入沸水，加盖浸泡10分钟即成，对牙痛、口腔溃疡也有一定的效果。丁香还可以和花草茶混合冲泡饮用，如肉桂，同样可以起到去除口臭的作用。
另外，脾胃虚寒的人，很容易出现腹痛、腹胀、呕吐等症状。此时患者可饮用丁香山楂饮来缓解症状。做法是：取公丁香2粒，山楂6克，黄酒50毫升，隔水蒸饮。此饮有温中止痛之功效，比较适合胃寒的人饮用。
夏天酷暑难耐时，我们还可以自制丁香消暑饮料。做法是：取公丁香5克，山楂20克，陈皮10克，桂皮1克，乌梅、白糖各500克，用水煎服，此款饮料有开胃止咳、消暑除烦的功效，适用于肠炎、痢疾等症。
养花必知
丁香花花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香。因为丁香花多成簇开放，好似结，称之为“丁结，百结花”，古代诗人多以丁香写愁。可丛植于路边、草坪或向阳坡地，或与其他花木搭配栽植在林缘，也可在庭前、窗外孤植，还宜盆栽，放在室内的窗台、餐桌等处，格外雅致。
药用小偏方
◎心痛不止：
丁香15克，桂心30克，共研细末，温酒送服。
◎呕吐：
丁香、柿蒂、人参、生姜各9克，水煎服。
◎胃寒胃痛：
公丁香6克，肉桂、乌药各9克，木香12克，共研细末，温开水送服。
◎小儿吐逆：
丁香、半夏（生用）各30克，同研为细末，用姜汁调制成如绿豆大的丸，用姜汤送下，每次20丸。
◎朝食暮吐：
丁香15粒，研为末，甘蔗汁、姜汁和丸如莲子大，噙咽之。
丁香性喜阳光，稍耐阴，如果栽在荫蔽环境中，则枝条细长较弱，花序短小而松散，花朵没有光泽；喜温暖，生长适温为15～25℃；要求肥沃、排水良好的砂质土壤；喜湿润，忌积水，积水后根系常腐烂死亡，耐寒耐旱，一般不需多浇水；不喜肥，在生长旺期，施1次稀薄液肥即可；常用嫁接繁殖。