原料 五花肉200克，西蓝花100克
调料 葱、姜片、料酒、蒜、豆瓣酱、盐、味精、色拉油各适量
做法 1 五花肉洗净，放入沸水锅中，加葱、姜片、料酒煮至七成熟，捞出切片。
2 西蓝花洗净，切小块，焯熟。
3 锅放油烧热，将肉炒出香味、出油后，加入余下调料炒香，最后加西蓝花块炒匀，出锅装盘即可。
