原料 牛里脊肉300克
调料 盐、黑胡椒粉、葱末、胡椒粉、番茄酱、色拉油各适量
做法 1 牛里脊切10厘米长、5厘米宽的片，加盐、黑胡椒粉腌制。
2 用大火预热煎锅3分钟，放油，牛肉两面加葱末、胡椒粉摆在煎锅内煎，煎至牛里脊两面金黄色，再撒上胡椒粉。
3 牛排装入盘中，淋上番茄酱即可。
牛肉腌制5～10分钟再煎。
