丝瓜 不可多得的美容佳品

清暑凉血、祛风化痰

丝瓜是一种不可多得的美容觉圣品，丝瓜中含有的能够延缓肌肤衰老的B族维生素，以及能够增白皮肤的维生素C，在保护皮肤的基础上可以使肌肤更加洁白、细嫩。从中医角度来看，丝瓜全身都可以入药，不同部位有各自不同的疗效，清凉利尿、活血通经，另外还具有祛风化痰、润肌美容的作用。

营养师建议

丝瓜可生津止渴，解暑除烦。

一般人均可食用。对于月经不调、产后乳汁不顺的妇女，尤为适宜。

Point

● 常食丝瓜，可以有效缓解身体疲乏。

● 痰喘咳嗽等症状可通过多食丝瓜而有所改善。

● 丝瓜不宜生食。体虚内寒、腹泻者也不宜多食。

‘蒜蓉蒸丝瓜’

做法

1．丝瓜去皮切段，葱切碎。

2．蒜切成蒜蓉放入碗中，加盐、鸡精、热油，调成蒜茸汁。

3．将蒜茸汁浇入丝瓜，放蒸笼里蒸6分钟，取出加葱花、香油即可。

功效

本菜清香美味，具有滋润肌肤、美白养颜的功效。

‘清蒸菜团子’

做法

1．将野菜、丝瓜切碎放入小盆中，加入盐、鸡精、香油、蛋液搅拌均匀，使劲握成菜团子。

2．用淀粉给野菜团子上浆。

3．将沾过淀粉野菜团子放在蒸笼中蒸熟即可。

功效

本菜能够补充多种维生素，增强机体免疫力。