胃癌晚期患者或者术后及放化疗后，正气亏损，体质虚弱，经常出现精神不振，全身疲倦、乏力，感觉四肢没有力气；有些患者不想吃饭，每次吃饭只是吃一点点，腹部却总是有饱胀的感觉，甚至会腹痛，大便次数增多，粪质稀薄不成形，甚至呈水样，还有些患者甚至大便中含有没有消化的食物。中医讲，脾主运化，脾胃虚弱，健运失职，则会出现这些症状。猪肚是补虚损、健脾胃的佳品。