张志远临证七十年日知录(续编)
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傅青主酿酒食膳治病皆重温养

清代山西傅青主通晓岐黄之术,据民间传说,为汾酒内加入竹叶、木香、檀香、松香、丁香、零陵香十余味药物,提高醇香浓度酿造竹叶青酒;给清和园饭庄配制补气养形冬天晨餐头脑羹,先以清水煮黄芪去滓,再入山药块、生姜丝、藕丁、酒糟、炒白面、咸韭菜花,也可加羊肉、肚片、胡椒粉,烹调成糊状汤。《傅青主女科》,流传版本很多,不是傅山所著,乃后人从绍兴陈士铎《辨证录》11~12卷中抄出的,重视肝、脾、肾三脏论治,侧于温养、疏肝解郁,常用人参、黄芪、山药、白术、熟地黄、当归、枸杞、阿胶、白芍补益气血、调理中州,有较佳的参考价值。本书将妇女带下病置于卷首,认为“尼僧、寡妇、出嫁之女多有之”,由脾虚、肝郁、湿浸、热逼形成的,创制完带汤(白术、山药、人参、白芍、苍术、陈皮、柴胡、车前子、荆芥穗、甘草),投与得当,效果甚显。有血性物加蒲公英、小蓟、鸡冠花、败酱草。是一首专疗阴道炎、子宫颈糜烂的良方。