第四章　饲养与管理

经验之一：养蛋鸡就要懂得蛋鸡的习性

鸡的生理习性主要有下面几点。

①鸡易受惊，抗敌害能力差。鸡舍内外的突然异声或鸡舍的猫、鼠、蛇等物，极易引起鸡群的“应激反应”，从而影响鸡的生产性能，所以要保持安静的饲养环境。

②鸡只有日龄性换羽而没有季节性换羽：雏鸡从长绒毛到长扇羽后，仅在开产前有零星脱羽象征开产外，当年鸡不再换羽，鸡跨年度后要换羽。鸡自然换羽休蛋期在80~100天。人们应在自然换羽期间对鸡进行强制换羽以缩短休蛋期。

③小鸡怕冷，成鸡怕热：孵化出壳雏鸡的保温能力弱，而雏鸡正常体温又比成鸡体温低3℃，因此，低温期雏鸡易“打堆”取暖，所以必须做好育雏保温工作。随着日龄的增加，体温日趋稳定而全身密披羽毛又无汗腺，故成年鸡怕热，应做好防暑降温工作，也由于鸡正常体温比猪、牛等高，所以它们之间的病不易互相传染。

④鸡对光十分敏感：鸡舍无光线便停食，因此，育成期控料必须与控光相结合，以防超重。产蛋初期起逐渐延长补光时间，促进光线对鸡脑垂体后叶的刺激，导致卵巢机能活跃，有利于产蛋率上升。但控光、补光都要有计划，绝不可紊乱，用强光刺激毫无好处。

⑤鸡消化功能的特异性：鸡没有牙齿和软腭、颊，在啄料和饮水时，靠仰头进入。因此，料槽、水槽设置要妥当，防料水溢出。消化食料靠肌胃强有力收缩挤碎，所以要定期添喂沙粒。鸡肠道内容物呈微酸性，有利于有益微生物繁殖，应防范饲料发霉变质而不利正常消化吸收。饲料在鸡体内停留时间短，再加上在肠道有益微生物的作用，所以鸡粪蛋白质反而超过原饲料。

⑥鸡生殖功能的特异性：公鸡有互斗性，母鸡间有啄癖性，因此要适时断喙。公鸡的交配器官短，交配动作快，所以笼养和网上养种鸡的底板要坚固，有利于提高受精率。母鸡的产蛋间隔为24小时，15小时后一般不产蛋。

⑦鸡的排废气量大：鸡群与猪相同体重下，鸡比猪排出二氧化碳气体多2倍左右。粪中产生氨气也比猪粪多。

⑧母鸡啄癖是种恶习：通常在7日龄是给鸡断喙可以预防鸡的啄癖，但是啄癖在断喙后也有发生，因此发现有脱肛病的鸡宜尽快隔离饲养，鸡局部负伤不可涂红药水，而应用紫药水或单独关养。

⑨鸡对环境反应敏感：鸡舍废气含量高、湿度大，这都十分不利鸡的生长。鸡对眼前出现从未见过的异物、异色都会引起应激反应。鸡在产蛋期不能移动也不可乱抓，否则，易引起休蛋。因此鸡舍要保持空气清新，经常通风换气。不穿颜色鲜艳的衣服进入鸡舍，饲养员工作服也要统一成一个颜色。

⑩疾病多：鸡的疾病比牛、猪等动物多，并且鸡病易产生并发或继发。对鸡舍的隔离消毒，常保持清洁卫生，同时做好鸡的免疫，这些都是防病的重要手段。