芙蓉木耳

材料

水发黑木耳250克，鸡蛋4个，盐、味精、食用油各适量，青菜、胡萝卜片各少许

做法

1 鸡蛋取蛋清打散，用油炒散。

2 黑木耳清洗干净，焯水备用。

3 锅留底油，下入黑木耳、洗净的青菜、胡萝卜片、鸡蛋清，加入盐、味精，翻炒均匀即可。