芹菜响螺猪肉汤

原料

猪瘦肉 ...............................................300克

金针菇 .................................................50克

芹菜....................................................100克

响螺、盐、鸡精各适量

做法

1 将猪瘦肉洗净切块；金针菇洗净浸泡；芹菜洗净切段；响螺洗净取肉。

2 将猪瘦肉、响螺肉入沸水中汆烫后捞出。

3 锅注水烧沸，放入猪瘦肉、金针菇、芹菜、响螺肉炖2.5小时，调入盐和鸡精即可。