为什么现在很多人爱吃重口味的东西？

从中医角度来说，爱吃甜食、辛辣、酸辣的食物都是因为肝郁。爱吃甜食往往是在肝郁的早期阶段，而爱吃辛辣重口味的人，往往肝郁程度稍深。

金代医学家张元素在《医学启源》中提出：“肝苦急，急食甘以缓之，甘草。肝欲散，急食辛以散之，川芎。以辛补之，细辛。以酸泻之，白芍药。”“苦”是劳苦。“急”是因为阳气郁滞在内，不能顺利生出的状态。阳气顺利生出需要肝木的阴阳平衡，如果肝的阳气过盛则有热，肝的阴气过盛则有郁。一旦我们情绪失常，肝气则不能顺利疏泄而成郁急的症状。

吃甜味食物可以缓急，“辛甘发散为阳”，味为阴，甘味（甜味）属阳，因此甘味为阴中之阳。而郁急又是由于阳气被阴寒郁滞引起，因此甘味可以缓解因寒而造成的肝气淤阻。

临床上有些患抑郁症的人喜欢吃巧克力，多发生于女性患者，吃了就好一些，可以得到暂时的快感和安慰。但是时间长了，不但抑郁没好，还增加了很多湿气，脾胃因此而受困。对于这样的病例，更重要的是找到肝气郁滞的原因，“解铃还需系铃人”，只有根本解决了肝气淤阻的问题，肝苦急的现象才能得到根本的解决。

此外，“肝欲散，急食辛以散之，以辛补之，酸泻之”。如果长期处于郁滞的状态，这时候如果肝脏有欲散的感觉，患者往往自觉喜欢吃辛味的食物，可以帮助肝脏疏泄；辛散对于肝脏来说就是补其不足、散寒祛湿、祛除肝气郁滞，以助肝气疏泄。而肝气的实证是指肝阴不足，表现为阴虚有热，这时患者会自觉喜欢食用酸味食物，以敛肝阴泻肝实证。同时，除去特定地区饮食习惯的影响，一个人的口味突然改变或者与周围人不同，很有可能是体内特有体质造成的。