第55章 探店

三天后的夜晚，赵哲元满脸高兴的走进了张默的办公室：

“张总，淮悦记那边的包场团建已经结束了，胡总对餐厅很满意，他还当场预定了我们开业当天的两个包间席位。”

张默鼓励道：“好，你们做的不错，早点休息吧，明天就要正式营业了。”

赵哲元欠身道：“谢谢张总，您也早点休息。”

目送赵哲元离开后，张默坐在椅子上伸了个懒腰，侧身看着窗外的黄浦江夜景。

虽然已是深夜，他却丝毫没有疲惫的感觉。

看来，把精力投资在自己感兴趣的事情上，的确会让人身心愉悦。

…

第二天下午，淮悦记如期开业。

君悦作为一家连锁的星级酒店，自然有一套成熟的宣传体系。

不仅酒店大堂里布满了淮悦记的宣传物料，近期入住酒店的客人们也都得到了一张面额为100元的餐厅抵扣券。

于是，张默意外的发现，开业第一天，包间虽然没有坐满，但大厅的上座率，却已接近了8成。

对于一家新开业的餐厅来说，已经相当不错了。

他也让赵哲元给他预留了一个包间，用来招待夏沫、布朗森等人。

“张默，完全体的淮悦记，确实与众不同啊！”

夏沫在餐厅里转了一大圈后称赞道，“古典风格的装修的和外滩的夜景意外的很搭啊，有种老克勒的感觉。”

布朗森的形容词就比较匮乏了：“张先生，新餐厅真是棒极了！”

张默对两人的称赞照单全收：“谢谢。”

宴席进行到一半时，储轩走进包间，低声对他说道：“张总，胡总想给您敬杯酒。”

“还是我去他们那边看看吧。”张默想了想道，“胡总是叫胡宁对吧？”

储轩点头道：“是的，张总。”

张默和夏沫等人打了声招呼，随后跟着储轩来到了胡宁等人的包间。

张默和胡宁寒暄过几句后，便听对方奉承道：

“张总，您真是太了不起了！我和您一个岁数的时候，还天天在外面鬼混呢！”

张默说道：“我运气好而已。”

“不不不，能管理君悦酒店，就是您能力的体现。”胡宁连连摆手，“这种能力，不是光靠有钱就能培养出来的。

我一眼就看出来，您不是那种只会靠家里的富二代。”

张默：“…”

他的脸上，很配合的露出了一丝笑容。

类似的“误会”，他已经经历过若干次了。

他也知道，自己“白手起家”的过程太过离谱。

因此，与其费尽心思的去编造一套谎言，倒不如就让他人保持着这个误会吧。

无论如何，亲身经历了淮悦记从装修到开门营业的过程后，张默的心情很好。

第二天上午，他便坐上了返回金陵的高铁。

作为一家经营多年的星级酒店，君悦酒店的日常经营实际上并不需要他操心。

要不是恰逢中餐厅经营不利，再加上张默刚好有自己开餐厅的想法，他也不会在申城都留这么长时间。

如今，淮悦记已顺利开业，餐厅的供应链也趋于稳定，张默自然要回金陵放松一段时间。

总统套房虽然听起来霸气，但论舒适程度，却压根比的上他在钟山国际的别墅。

更何况，金陵还有游艇、超跑等奢侈品，可供他随时消遣呢！

不过，唯一让张默心生惭愧的是，自打黄同斌帮他办了金陵大学的旁听证后，他还一次都没有用过呢。

MBA的研修班，更是从暑假前一路鸽到了现在。

想到这里，张默暗下决心，等秋天开学后，一定要发奋图强，继续积攒梦境的素材。

于是，他从包里抽出一本从空中府邸航班上带下来的足球杂志，像模像样的看了起来。

在金陵的高铁站迎接他的，自然是陈莹雪。

宝马车主今天穿着短裙和一双恨天高，把腿长的优点展现的淋漓尽致。

上车后，陈莹雪还是很守法的脱掉脚上的恨天高，换上一双平底鞋后才把车开出了停车场。

坐在副驾驶的张默忍不住调侃道：“陈师傅，很专业啊。”

陈莹雪撒娇似的白了他一眼，“哼，你不会自己打车回家吗，还要我来接你？”

张默意有所指道：“你开车，我放心啊。”

陈莹雪咬牙道：“少来，今天你要做饭给我吃！”

张默点头道：“可以，刚好和神厨学了几道菜，今天尝试一下。”

两人正说笑间，张默的手机忽然响了起来。

他看了看来电显示，接听电话道：“赵经理，什么事？”

赵哲远的声音有些紧张：“张总，粤福楼的高文来我们的餐厅吃饭了，和他一起的还有黄俊如。”

他可能怕张默记不清黄俊如是谁，又补充道：“就是粤宝轩的前任主厨。”

“我知道，”张默淡定的说道，“他们来就来吧，没什么好担心的。”

虽然心里有些意外，但张默并没有把高文放在心上。

虽然高文挖走过君悦的前主厨，但对淮悦记却构不成什么危险。

粤福楼是粤菜馆，淮悦记经营的却是淮扬菜和申城本帮菜。

高文就是想挖人，也要有重开一家淮扬菜馆的魄力才行。

更何况，张默给沈伟东的待遇很高，再加上他和沈伟东还有共同的餐饮理念，两人不仅是雇佣关系，更是美食上的知己。

在如此之多的条件下，高文能挖走沈伟东的概率，显然比张默梦到自己成为曼联的老板的概率还要低。

因此，高文能做的，最多也就是打探下淮悦记的情报而已。

这种明面上的竞争，张默丝毫不惧。

“张总，我不是紧张，我主要是气不过。”赵哲元解释道，“上回他一声不响的把黄康挖走以后，给我们添了多少麻烦啊！”

“放心，沈厨不会被挖走的，淮悦记也不会步粤宝轩的后尘。”

张默半开玩笑道，“你要真想报仇，不如给他推荐几道毛利最高的菜，争取多割他两刀。”

“张总，我明白您的意思了！”赵哲元顿了顿说道，“我会告诉同事们，要像平时接待顾客一样接待他们的。”