第186章 台上一分钟，台下十年功

做芙蓉鸡片之时一定要注意，特别是使用砂锅之时，砂锅底部要刷一点儿油，垫上几片生姜片，然后放入鸡肉；

吊汤用砂锅或不锈钢桶为最好，这样可以更好保证汤汁的洁白，不受灶具杂质的污染；

在锅底刷油...