Chapter 2 美味肉类烤箱菜

秘制五彩烤肉

材料 五花肉170克黄彩椒40克胡萝卜75克洋葱50克香菇40克西芹70克

调料 盐2克

孜然粉2克生抽5毫升料酒5毫升食用油适量烧烤料30克

做法

{1} 将洗净的黄彩椒、香菇、洋葱切成块。

{2} 洗净的西芹、胡萝卜切成小块。

{3} 洗好的五花肉去猪皮，切块。

{4} 将切好的五花肉装碗，倒入烧烤料。

{5} 加入孜然粉、少量盐、生抽、料酒。

{6} 拌匀，腌渍10分钟至入味。

{7} 备好烤箱，取出烤盘，放上锡纸。

{8} 刷上食用油。

{9} 放上切好的黄彩椒、香菇、胡萝卜、西芹、洋葱。

{10} 撒上盐，放上腌好的五花肉。

{11} 将烤盘放入烤箱。

{12} 关上箱门，将上下火温度调至200℃，烤20分钟即可。