第91章 杀猪
很快猪血放完了,这时发河叔拿着一个火把走了过来,这是要用火先将野猪的毛烧掉。
野猪的毛实在是太厚实了,不烧,一会打毛要累死人了。
“让让,别靠的太近,小心烧着了!”
众人赶紧后退,一边是防止惹火上身,一边避开难闻的气温。
火烧毛发的味道基本上人人都闻过,非常的难闻。
野猪毛上沾着泥巴混合着血水非常的难烧,烧了好大一会才烧的差不多,但猪皮因此也被烧的乌七八黑。
不过野猪皮也没人吃,无所谓。
烧完鬃毛,众人又七手八脚的将大野猪给放下来,放到不远处的大木桶中,接着往里面倒入滚烫的开水。
发河叔一边抓住猪脚不停的摇晃着,一边人将开水浇在开水无法浸泡的地方,让野猪全身受热均匀。
说实话,野猪身上的气味本来就难闻,再用开水一烫,那气味堪称毒气,比火烧的还难闻,熏的在场看热闹的人不停地后退,当场就有一部分人逃之夭夭。
再闻下去了,就要吐了。
很快,一大锅开水浇完了,一群人又把大野猪给抬起来架在筒上开始刮剩下猪毛。
刮猪毛,是生猪屠宰的一项工艺,也被称为打毛。国内外打毛方法主要有三种,分别是卧式打毛、吊挂式打毛和螺旋式打毛。
发河叔用的就是卧式打毛。
用钢板圈成的刮刀一手握,刚刚好。几个人刮了一阵,累的是满头汗!
“这野猪的毛真TM硬!”发河叔咬牙切齿的说道。
“确实硬,比家猪毛还粗!”吴厚海也是挂的满头大汗!
吴晋在旁边看了一会,有点手痒,想试试。
于是忍着难闻的味道走上前对着正在擦汗的吴厚海说道:“爸,让我刮试试。”
吴厚海自然不会让儿子动手,没好气的说道:“一边玩去,你能刮什么?”
“你就让我试试吗,又没什么难的。”吴晋不死心
“哈哈,厚海,你就让他试试嘛。”发河叔劝说道。
“行,那你就试试,我正好歇歇!”说着吴厚海将刮刀交给吴晋,并将身上的围裙也解下来给他系上。
充满历史感的皮质的围裙还没上身,一股难闻的气味就迎面扑来,就算是野猪散发的气味都遮掩不住。
好在吴晋早有准备,这才没有掉头就跑。
每当冰冷的刮刀刮在野猪皮上的时候,吴晋总感觉是刮在老树皮上的似的,粗糙,非常的粗糙。
仅仅刮了几分钟,吴晋就感觉手腕开始酸了,于是不得不先停下歇歇。
“怎么样,难刮吧,还是感觉念书更轻松些吧。”一旁的吴厚江笑呵呵的说道。
“确实是念书轻松。”吴晋点头表示肯定,这没什么好争辩的。
“那你不好好念书,往山上乱跑!”吴厚海没好气的插嘴道,“给我,一边玩去!”
吴晋将皮衣和刮刀交了出去,然后在一旁的水缸里面舀了点水洗了洗手。
差不多半个小时左右,在几个人的努力下,终于将野猪毛刮的大差不差,接着来就是给野猪开膛破土了。
吴晋没敢看发河叔下刀,直接跑回家了。吴晋自认为自己胆子还是可以,只是看不得这种场面。
回到家,朱亚兰正在井边洗菜,随着吴晋的到来,他身上的气味自然被朱亚兰闻到了。
“你也杀猪了,怎么搞一身味道?”
“嘿嘿,试了试!”
“滚蛋,赶紧把外套和裤子脱了,换身干净的,再把头洗了,难闻死了!”朱亚兰笑骂道。
“yes madam!”
吴晋敬了一个礼!
换上干净衣服,洗完头后吴晋就没再乱跑了,主要是头发没干,要晒晒!
没办法,没有吹风机就只能靠大自然了。
一头猪想完整的解开要花费不少时间,一直忙到下午一点,发河叔这才将大野猪给彻底给杀好。
要分猪肉的那些人早就等待多时,一个个拎着十来斤猪肉往下走。
吴厚海在一旁叮嘱众人晚上来家吃饭,众人也点头应是。
另一边吴晋期中的猪宝并没出现,这让它有点大失所望。
“不应该啊,作为主角的我竟然没遇到重生者必然得物品,费解,费解!”
夕阳西下,一片片金灿灿的晚霞在空中穿梭,落日的余晖将远处山尖染成了金黄色,就像刚烤好的锅巴,非常的脆。
村中,一些晚饭吃的早的已经开始做饭了。
炊烟袅袅,鸡犬相闻,不一会村子里面就弥漫着一股让人迷醉的香味,那是野猪肉的香味。
晒了一下午太阳的吴晋,从凳子上站起来,伸了一个懒腰。
“你妈呢,可准备烧晚饭了!”这时奶奶从外面遛弯回来。
“没看见,估计在童婶家打麻将!我去看看!”
说曹操,曹操到,朱亚兰双手揣兜从外面回来了。
“可准备烧晚饭了!”奶奶问道。
“烧!”
……
“加火!”
随着朱亚兰的一声令下,吴晋赶紧往炉膛里面塞干枯的松毛。
本就烧的很旺的火焰,在这把松毛加持下,噼里啪啦中,彻底放开了。
“呲。”
朱亚兰挥舞着锅铲,不停的翻炒着。
野猪肉混合着八角,桂皮等香料,再加上老抽,料酒等调料立刻散发出诱人的香味,让吴晋一阵喉结滚动。
旁边的二福更是馋的口水直流!
“吃饭啦!”
“去将你二叔三叔都喊过来!”
“知道了!”
吴晋噔噔跑到二叔家,二叔正在家里烧水清理野猪肉。
“二叔二婶,到我家吃饭了。”吴晋喊道。
“啊,不去了,我家也烧的差的不多了!”二婶笑呵呵的拒绝道。
“那二叔去我家吃,我爸找你喝酒!”吴晋继续道。
一听喝酒二叔有点意动,但想了想还是拒绝了。
吴晋无奈只得再去三叔家,结果三叔家也是如此。
回到家,吴厚海看着儿子一个人回来疑惑道:“人呢,怎么就你一人?”
“二叔他们都不来!”
“不来怎么行,非要我去请是吧,我去看看!”说着吴厚海出了门!
很快吴晋就听到外面隐约传来老爸的邀请声以及二叔的推辞声,不过最终似乎是同意了。
来到厨房,朱亚兰指着一旁桌子上摆满的菜说道:“拿捧盘端到桌子上去!”
红色的捧盘每次只能端三到四个菜,吴晋足足端了四次才将所有的菜端完。
与此同时,家里陆陆续续也来了不少人,都是上午一起上山打野猪救吴晋的。
嗯,还有一些人家里已经在吃了就没来了。
“来来来,都坐!碗筷怎么还没拿,去把碗筷拿来!”吴厚海一边招呼众人坐下一边拿起酒来一边催促着吴晋。
好在这时候奶奶端着碗筷走了过。
“上午真是太感谢你们了。”奶奶对着众人说道。
“你这老人家说的什么话,都是一个人村的人,难道人出事了还能干看着。”童飞老爸童中军说道。
“就是,都是一个村的人,哪有什么感谢不感谢!”另一个村民说道。
“不能这样讲,该感谢还是要感谢的。”爷爷接话道。
“你这老头子,你再讲,那这顿饭还能不能吃了。”有人开玩笑道。
“哈哈,那不讲了,吃饭吃饭!”
很快八仙桌上就坐满了。
吴厚海给众人倒好酒,说了一下感谢的话,就举杯一饮而尽,众人也同样。
酒水下肚,酒桌立刻就热闹起来。
吴晋是没资格上桌的,但是不耽误他吃饭。
盛好饭,来到大桌边,自然有人给他让开一个位置,让他夹菜。
“想吃哪个,尽管夹!”吴厚江笑呵呵的说道。
野猪肉瘦肉比较多,所以很合吴晋的胃口。
盛一碗白嫩嫩香喷喷的大米饭,夹上几块披上金黄油渍闪烁着微光的红烧肉,再浇上一勺浓郁厚实的汤汁,让人垂涎欲滴,欲罢不能。
端着饭碗来到院子,省得里面的各种吹嘘影响自己的胃口。
吴晋吃的是满嘴流油同时,自然也不会忘了二福。瘦肉自己吃,肥肉二福吃,那是一点都不浪费。