上卷

乃粒

所谓“乃粒”，指的是五谷，代指粮食。民间有句俗语：“民以食为天。”可见粮食对于百姓生活的重要性。自古以来，谷物的品种和生产技术都是极其重要的。这一部分内容深入讲解了水稻和小麦的种植与栽培技术，还提及了黍、粟、菽（豆类）等农产品的种植，并介绍了各种农具、水利灌溉器具。