辛辣食物要少食

高血压患者要少吃辛辣食物，例如葱、大蒜、生姜、韭菜、辣椒、洋葱等，尤其是辣椒更要忌食。同时，在烹饪的过程中也尽量少用或者不用辛辣的调料，例如芥末、桂皮、八角、花椒、胡椒等。因为无论辛辣的食物还是辛辣的调料都属于热性食物，一旦高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状时，再食用这些辛辣的食物和调料，很容易进一步加重症状，并抵消降压药能够起到的效果。

油腻食物要忌嘴

高血压患者一定要约束自己的嘴。像油糕、油饼、油条、炸鸡翅、炸薯条等油炸油煎的食物，虽然美味可口，但热量高，脂肪含量高，摄入人体后很容易粘在血管壁上，并在血管壁上沉积下来，时间长了，血液流动的空间就会减少，从而引起血管阻力增大，导致血压升高。另外像红烧肉、东坡肘子、糕点甜食及动物内脏等，属高脂、高糖、高胆固醇食物，容易让人肥胖，使血压、血脂和血糖增高，也要尽量不吃。

高盐美食绕道行

高盐饮食会导致血压升高，这已经是高血压防治中的一条常识。食盐的主要成分是氯化钠，过量摄入盐会使人体中的钠元素超标，造成体内的水和钠潴留，导致血管的管腔变细，血管阻力增加，使得血压上升。同时，体内积存过量的钠还会增加肾脏负担，造成排钠障碍，并且还可能对抗降压药物的作用，影响降压效果。所以，类似香肠、熏肉、咸肉、火腿、罐头等食物，虽然美味，但都要尽量少吃或者不吃。

这样饮食效果好

● 每日在6g食盐的范围内，将食盐分别放入各道菜中，结果可能是每一样菜的味道都很淡，吃起来没有味道。因此，在某一道菜中加入适量的食盐以保证菜的可口，其他的菜中则减少盐量或不放盐，这样既可以控制盐分的摄入，又可以享受到可口的饭菜。

盘点高血压病的忌口食材

肥肉

肥肉中含有大量脂肪，摄入人体后，脂质容易沉积于血管壁上，加重血管负担，令血管硬化或变窄，引起血压升高。

羊肉

羊肉性热，虽有祛寒作用，但高血压患者不宜长期大量食用。

快餐

快餐中通常含有过高的脂肪量，易引起高血脂，加重血管负担，进而诱发高血压。

浓茶

浓茶中的茶碱含量高，容易使大脑兴奋，引起不安、失眠、心悸等症状，令血压升高。

酒

饮酒会使心率增快，血管收缩，血压升高，还会促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁上，加速动脉硬化。所以，高血压患者要忌酒。

咸鸭蛋

咸鸭蛋属于盐腌类食品，含盐量非常高，经常食用这类食品会摄入过量钠盐。应尽量少食，最好不食。