99 沙茶炒素腰花

材料

素腰花 ............250克

芹菜 ................200克

红椒 ...................10克

姜 .......................10克

葵花籽油 .........2大匙

调味料

素沙茶酱 .........1大匙

盐 ..................1/4小匙

细砂糖 ..............少许

高鲜味精 ..........．少许

做法

1．芹菜洗净切段；红椒洗净切细段；姜洗净切丝，备用。

2．素腰花洗净，放入沸水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。

3．热锅倒入葵花籽油，爆香姜丝、红椒段，再放入素腰花略拌炒。

4．加入芹菜段拌炒均匀，再加入所有调味料，拌炒至入味即可。