大骨汤手擀面

正常起床

准备好

猪腿骨......300克

面条......150克

青菜......1棵

鸡蛋......1个

葱姜末......适量

盐......1克

妈妈这样做

①提前一晚炖煮好骨汤，将猪腿骨焯水后放入锅内，加葱姜末和足量清水，大火煮开后转小火炖约1.5小时盛出冷藏。

②做早餐时取适量骨汤放入水锅中煮开，加入面条至煮熟。另起一锅，放少许油，做一个快手荷包蛋。

③加入青菜煮熟，最后加盐调味，放上荷包蛋即可。