香辣豇豆

原料：豇豆350克，红干椒5克。

调料：精盐、味精各1小匙，香油2小匙，植物油适量。

制作步骤：

1.豇豆择洗干净，切成小段，放入沸水锅中焯烫至熟透，捞出沥干。

2.红干辣椒洗净，切成细末，放入碗中，浇入热油制成辣椒油。

3.将豇豆段放入大碗中，加入精盐、味精拌匀，淋入香油、辣椒油，即可装盘上桌。