2.3 餐饮的产品视觉设计

视觉设计对于店铺而言，是吸引消费者需要考虑的重要问题，比如众多餐饮行业中，消费者会根据店铺的视觉设计而决定要不要进行消费。由此可知，商家良好的视觉设计会对消费者形成耳濡目染的效果，久而久之就把这种正面的印象植根于心中。

2.3.1 广告设计：建立标准，图片突出品牌感

餐饮行业的商家广告能彰显一个品牌的格局定位，随着现代社会的经济转型，人们更愿意接受“高品质”的事物，那么在广而告之的过程中怎样彰显自己的品牌格局呢？下面先举例说明。

图2-35为某餐厅特色菜品海报——北京烤鸭，该菜被誉为天下名菜，我们来看看它是如何被宣传的。

下面来分析这个广告案例的成功之处，它具备了以下3点要素。

1．色香味俱全

这一点从海报中可以很直观地看出，事实上不只是烤鸭，任何餐饮行业的产品都必须具备这一点，只有良好的产品视觉效果才能刺激消费者产生消费的欲望，而这张海报真正做到了“秀色可餐”。

2．文化宣传到位

关于文化宣传，更是不能忽略，特别是在针对店铺主打菜系的时候，无论是菜品的从古到今，还是菜品的背景故事，都需要商家用心去打造，例如这家餐厅对北京烤鸭的文化宣传字字珠玑，让人对这道菜心生向往。

3．突出产品价值

在广告宣传中这一点是重中之重，现在的消费者对吃越来越讲究，他们除了关注菜品的价格之外，还关注菜品的价值。那么，我们的菜好在哪儿？如何表达给消费者？这些问题商家需要认真思考。这一点上，这家餐厅做的就不错，将烤鸭的治疗功效、营养价值简洁地表达给了消费者。

下面以点到面，为读者详细归纳餐饮业在广告设计和宣传时的方向和方法，如图2-36所示。

2.3.2 美食描述：做出一个优秀的美食产品详页

美食产品的描述是提升销售量的重要因素，而且还会影响到餐饮企业的品牌口碑。在对美食描述的详情页进行设计之前，不但要把握好热销美食的质量，同时还要对餐饮业的同类型美食产品设计进行调查和研究，从而更加完善地描述出自己的美食产品。图2-37所示为某商家对两款热销美食的描述。

下面以该商家的美食描述为例，为大家讲讲美食描述的3个要点。

1．菜品名称

商家为菜品取名时，一定要取一个大众知晓的菜品名称，将菜品与名称很好地结合，通俗易懂，这样可以方便消费者快速搜索到需要的菜品，节约查找的时间，促进和提升门店的菜品销量。

2．菜品价格

价格是美食描述的最基本项，也是消费者最关注的，所以我们要在价格上动动脑筋。比如，图2-37所示的两款菜系价格就在原价格的基础上进行了折扣标示，以此证明该菜品正在进行折扣热销。

3．菜品信息

消费者进行的任何一种消费形式都是在做一种选择，最终选出一个符合他内心需求的产品，所以我们需要对菜品做出详细的描述，如菜品的口味、材料等，唯有这样才能在某些点上与消费者内心产生共鸣，从而使其选择购买该菜品。

2.3.3 后期颜值：让产品图片变得真实又美观

在餐饮产品中，颜值也是很重要的板块，“色香味俱全”所指的“色”就排在第一位，由此可见图片的后期处理效果是举足轻重的。

首先，我们要先掌握食物拍照最常用的3个技巧，如图2-38所示。

食物拍摄完成后，需要对食物照片进行后期处理，使照片的颜值更加诱人。下面以美图秀秀为例，结合“美食”和“静物”两大滤镜进行后期处理。

1．“美食”滤镜

在美图秀秀App中打开一张照片，点击左下角的“智能优化”按钮，进入相关界面，点击“美食”按钮，即可使用该模式调整照片参数，如图2-39所示。这种滤镜下处理出来的美食照片能增强美食的画面质感，使其色泽亮丽、清澈明朗。

2．“静物”滤镜

下面以美图秀秀App中的“静物”模式为例，介绍美化餐饮照片的操作方法。

在美图秀秀App中打开一张美食照片，点击左下角的“智能优化”按钮，执行操作后，进入“智能优化”界面，点击“静物”按钮，即可使用该模式调整图片参数，如图2-40所示。

“静物”滤镜能针对不同风格的产品进行色调调整，特别是在光线不足、产品色泽度不够的时候，能起到明显的作用，上图在经过处理之后，美食照片的背景更加明亮了，整个画面的饱和度也有所增强，看着让人更加有食欲。

除了以上介绍的美食拍摄与后期处理技巧外，商家还可以用手机搜索微信公众号“手机摄影构图大全”，该公众号中发布了许多关于美食拍摄技巧的原创文章，可以帮助商家提升美食产品的摄影技巧，让拍出来的美食照片显得高端大气上档次。

“手机摄影构图大全”公众号中还讲解了许多照片的后期处理技巧，处理后的美食照片，其色感更加具有诱惑力。图2-41所示为“手机摄影构图大全”公众号的相关餐饮美食类文章页面。