第39章 要当妈妈孕前能多吃肉吗

许多女性为了生下健康的宝宝，在怀孕前就开始增加蛋白质等营养物质的摄入量。但是研究发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。

美国的某研究小组做过一项实验，即将雌性老鼠分成两组，第一组喂食蛋白质含量为25%的食物，第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。4个星期后，让这些雌鼠交配，并将得到的174个胚泡移植到代孕雌鼠体内，以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响。

结果发现，第一组雌鼠的胚泡中，有36%显示出正常的遗传印记，而第二组为70%。第一组雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到代孕雌鼠子宫内以后发育成胎儿，第二组则为81%。第一组雌鼠的胎儿只有84%进一步发育，第二组为99%。由此可见，如果饮食中蛋白质过多（超过25%），会影响胚胎的着床和胎儿的发育。

准妈妈如果想要孩子，就应控制蛋白质的摄入量，以不超过总能量的20%为宜。高蛋白质食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物，尤其以肉类为主。其实，只要准妈妈保证均衡的饮食，不大量进补高蛋白食物，一般是不会造成蛋白质摄入过量的。