稻

原文

湿种之期，最早者春分以前，名为社种（遇天寒有冻死不生者），最迟者后于清明。凡播种，先以稻麦稿包浸数日，俟sì其生芽，撒于田中。生出寸许，其名曰秧。秧生三十日，即拔起分栽。若田亩逢旱干、水溢，不可插秧。秧过期，老而长节，即栽于亩中，生谷数粒，结果而已。凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。

译文

浸稻种，最早可在春分以前，叫“社种”（要是天气寒冷，有的稻种会被冻死），最迟则在清明节之后。播种时，先取来稻草和麦秆，把种子包起来，放到水里浸泡几天，等种子发芽后，再撒到秧田里。苗长到一寸多高，就称为秧。等秧苗长上三十天，就可以拔起来分栽了。天气太干或田里水太多，都不适合插秧。要是错过了育种期，秧苗就会变老并长节，这时再插到田里就会使稻穗上的稻粒很少，导致减产。一亩田的秧苗，能够移栽到二十五亩稻田中。