稻工

原文

凡稻，分秧之后数日，旧叶萎黄而更生新叶。青叶既长，则耔zǐ可施焉（俗名挞tà禾）。植杖于手，以足扶泥壅yōnɡ根，并屈宿田水草使不生也。凡宿田wǎng草之类，遇耔而屈折。而稊tí稗bài与荼tú蓼liǎo非足力所可除者，则耘以继之。耘者苦在腰手，辩在两眸móu。非类既去，而嘉谷茂焉。从此，泄以防潦，溉以防旱，旬月而奄观铚zhì刈yì矣。

译文

秧苗插上几天后，老叶变黄，然后长出新叶。接着，就可以给秧苗的根部壅土了（俗称挞禾）。农夫用手拄着木棍，用脚把泥堆到秧苗根部，同时把杂草踩到泥里，这样它就不能生长了。凡是田里往年留下的水稗子草之类低矮的杂草，都能在挞禾时使其弯曲而埋在泥里。而茎秆较粗的稗草、苦蓼一类仅用脚不能除去的，那就用耘的方法来除掉。耘具的使用，重在腰和手的运用，用两眼分辨杂草是否除尽。除去杂草，秧苗才会长得茂盛。接下来，要做好排水防涝、灌水防旱的工作，一个月后就可以准备收割了。

世界稻作文化起源地

上山遗址位于浙江浦阳江上游，是距今一万年左右的新石器时代早期文化遗址。考古学家在这里发现了稻作遗存，是目前发现的最古老的人工水稻。